Skip to content
- Vitamín B2 (riboflavin, laktoflavin) je jedním z nejdůležitějších vitamínů rozpustných ve vodě.
- Riboflavin je biologicky aktivní látka, která hraje zásadní roli při udržování lidského zdraví.
- Jeho význam vyplývá z účasti derivátů riboflavinu – koenzymů – v mnoha klíčových oxidačně-redukčních enzymatických reakcích.
- Riboflavin je stabilní v kyselém prostředí, ale rychle se rozkládá v prostředí zásaditém.
- Vitamín B2 je nezbytný pro tvorbu erytrocytů, protilátek a také pro regulaci růstu a reprodukčních funkcí organismu.
- Je rovněž důležitý pro zdravou pokožku, nehty, růst vlasů a celkové zdraví celého těla, včetně správné funkce štítné žlázy.
- Produkty s nejvyšším obsahem vitamínu B2 jsou: játra a ledviny, vejce, mandle, houby, sýr, pohanka, mléko, maso a kvasnice.
